Potimarron Ophélie LAMOTTE Diététicienne Nutritionniste Alençon Mamers Ancinnes Orne Sarthe
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Potage - Soupes - Potimarron au curry

Les courges d'automne sont disponible dés le mois de septembre. Elles sont délicieuses et rassasiantes. Voici un petit potage savoreux et fin qu'il convient d'agrémenter de croutons ...

La fiche recette

POTAGE AU POTIMARRON ET AU CURRY

INGREDIENTS

  • 800 ml d’eau
  • 400 gr de potimarron épluché
  • 1 oignon jaune
  • 1 carottes
  • Sel, poivre, curry,

MATERIELS

  • 1 casserole +  couvercle

AUTRES

  • Temps : 15 à 20 mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Economique

LES ETAPES

  1. Éplucher les légumes
  2. Découper en petits dés le potimarron
  3. Couvrir les légumes avec le bouillon
  4. Mijoter pendant 15 mn à feu doux
  5. Assaisonner
  6. Mixer
  7. Rectifier l’assaisonnement

NOTES

Le côté Diététique & Nutrition

 
Potage - Soupes - Potimarron au curry

Date de dernière mise à jour : 24/11/2022